Eine kulinarische Erlebnisreise

Überraschend, nachhaltig und genussreich

Regionale und saisonale Zutaten, immer wieder überraschend anders zubereitet, geschmackvoll angerichtet, raffiniert verfeinert und in unserem Gourmetrestaurant mit viel Liebe serviert – das ist die österreichische Küche, wie wir sie lieben. Gespickt mit internationalen Einflüssen ergibt sich ein breites Genuss-Spektrum, mit dem das Küchenteam rund um Küchenchef Jonny Quiambao Sie bei jedem Besuch neu überzeugen wird. Und weil Gutes seine Zeit braucht, laden wir Sie herzlich ein, sich auf unser Slow Dining Konzept einzulassen und sich in aller Ruhe auf eine Reise durch die heimische Geschmacksvielfalt zu begeben.

Die Kernthemen des "Slow Food"

•    Im Mittelpunkt steht der Genuss.
•    Die ökologische, regionale, sinnliche und ästhetische Qualität ist Voraussetzung für Genuss.
•    Qualität braucht Zeit.
•    Geschmack ist keine Geschmackssache, sondern eine historische, kulturelle, individuelle, soziale und ökonomische Dimension, über die durchaus gestritten werden soll.

Essen ist Genuss ist Lebensfreude: Ganz nach diesem Mantra arbeiten mein Team und ich mit viel Spaß daran, jeden Tag kulinarische Erlebnisse zu kreieren. Unsere einzigartige Wertschöpfungskette – in engster Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Produkten aus unseren eigenen Gärten betrachten wir als ganzheitliche Gemeinschaftsleistung um einzigartige Genussmomente zu schaffen.

 

Mit den besten Grüßen,

Ihr Jonny & das Crystal Küchenteam

Echte Genussmomente

Nehmen Sie sich Zeit!

07:30 - 10:00 Uhr Frühstück
12:00 - 13:30 Uhr Mittagessen
15:00 - 16:00 Uhr Nachmittagsjause
18:30 - 22:00 Uhr Abendessen

 

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