Restaurant & Kulinarik
Das Restaurant Crystal bietet einzigartige Geschmackskombinationen mit Tiroler Charme:
Genießen Sie bei entspannter Atmosphäre in unserem hauseigenen 2 Hauben
Restaurant auf eine einmalige kulinarische Reise rund um die Welt.
Essen = Genuss = Leben
Unser Küchenteam entwirft aus regionalen Zutaten laufend kreative Genusskombinationen, um Sie immer wieder aufs Neue zu begeistern/fesseln! Entsprechend präsentiert sich unsere Speisekarte stets hausgemacht, g´schmackig und immer überraschend.
Um sich Voll und ganz auf diese Geschmacksreise einlassen zu können, raten wir Ihnen im Sinne des Slow Dining Konzepts, genug Zeit für ein Abendessen bei uns einzuplanen. Erfahren Sie mehr über Slow Dining
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Erlebnisreise
Regionale und saisonale Zutaten, immer wieder überraschend anders zubereitet, geschmackvoll angerichtet, raffiniert verfeinert und in unserem Gourmetrestaurant mit viel Liebe serviert – das ist die österreichische Küche, wie wir sie lieben. Gespickt mit internationalen Einflüssen ergibt sich ein breites Genuss-Spektrum, mit dem das Küchenteam rund um Küchenchef Jonny Sie bei jedem Besuch neu überzeugen wird. Und weil Gutes seine Zeit braucht, laden wir Sie herzlich ein, sich auf unser Slow Dining Konzept einzulassen und sich in aller Ruhe auf eine Reise durch die heimische Geschmacksvielfalt zu begeben.
Täglich frisch
Unser aktuelles 2 Hauben Menü
Steaks & weiteres
Wir verwöhnen Sie
zu folgenden Öffnungszeiten
Tgl. 07:30 – 10:00 Uhr Frühstück
Mo-Fr 12:00 – 13:30 Uhr Mittagessen
Di-Sa 18:30 – 22:00 Uhr Abendessen
(A la Carte oder Tagesmenü)
So Ruhetag
Mo 18:30 – 22:00 Uhr Fondueabend
(oder auf Vorbestellung)
Reservierung im Restaurant Crystal
Prüfen Sie die Verfügbarkeit und reservieren Sie sich einen Tisch in unserem Restaurant Crystal.
“Slow Food” explained
Qualität braucht Zeit: Ganz in diesem Sinne steht bei uns der Genuss im Mittelpunkt. Die ökologische, regionale, sinnliche und ästhetische Qualität ist Voraussetzung für den Genuss und entsprechend möchten wir mit unserem Konzept Ihren Abend etwas entschleunigen und Ihnen die Gelegenheit geben, jedes einzelne Gericht und alle unsere Produkte in Ruhe zu genießen.
Bitte planen Sie daher ausreichend Zeit für Ihren Besuch in unserem Restaurant ein.
Essen ist Genuss ist Lebensfreude: Das ist unser Mantra und dem folgen mein Team und ich mit viel Spaß daran, jeden Tag kulinarische Erlebnisse zu kreieren. Unsere einzigartige Wertschöpfungskette – in engster Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Produkten aus unseren eigenen Gärten – betrachten wir als ganzheitliche Gemeinschaftsleistung um einzigartige Genussmomente zu schaffen.
Mit den besten Grüßen,
Euer Jonny & das Crystal Küchenteam
Bereiten Sie sich vor
… auf Ihre kulinarische Erlebnisreise.
Das gibt es zu beachten
Ein kulinarischer Kurzurlaub
Gut Ding braucht Weile… So auch bei uns. Planen Sie daher ausreichend Zeit für Ihren Besuch bei uns ein, damit Sie sich auch richtig entspannen können.
Allergien und Unverträglichkeiten
Gerne nehmen wir Rücksicht auf leichte Allergien oder Unverträglichkeiten. Sollten diese jedoch gesundheitsgefährdend oder lebensbedrohlich sein, können wir Sie leider nicht bewirten. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Familienausflug ins Hauben-Lokal
Kinder sind bei uns herzlich willkommen. Wir betrachten jeden Menschen gleich und auch unsere jungen Gäste werden spielerisch durch das Hauben-Menü begleitet. Bitte beachten Sie, dass wir keine spezielle Essensauswahl und auch keine Preisreduktion für Kinder anbieten .
Es kommt etwas dazwischen?
Sollten Sie Ihren gebuchten Tisch nicht wahrnehmen können, informieren Sie uns bitte frühzeitig. Bei Stornierungen innerhalb von 24 Stunden behalten wir uns vor, den Menüpreis in Rechnung zu stellen.
Gäste mit gebuchter Halbpension
Sofern Sie im Rahmen Ihrer Hotelbuchung Abendessen mitgebucht haben, möchten wir Sie auf unsere Ruhetagsregelung hinweisen: Auch in der Halbpension ist unser Restaurant am Sonntag geschlossen. Wir verpflegen Sie dennoch gerne mit einem Alternativangebot (Verzehrguscheine, Fondue, Rodelabend, Hüttengutschein // Abhängig von der Verfügbarkeit).
Speisekarte Restaurant Crystal
Unser aktuelles 2 Hauben Menü
Aladdin und die Wunderlampe
Aladdin war der Sohn eines Schneiders. Ein Kind voll Fantasie und ohne bösen Gedanken. Er liebte es, in den Gassen der Stadt für Unfug zu sorgen. Nach dem Tod seines Vaters war er mit seiner Mutter ganz allein auf der Welt. Doch bald erfuhr ein entfernter Onkel vom Tod des Bruders und besuchte Aladdin und seine Mutter.
Der Onkel wurde wärmstens aufgenommen in der kleinen Familie und nahm Aladdin unter seine Fittiche. Er spazierte mit ihm durch die Stadt und lehrte ihn vieles. Eines Tages gingen sie durch einen Wald und gelangten an eine Höhle. Dort offenbarte sich der Onkel als mächtiger Zauberer und gab Aladdin einen magischen Ring, der ihm in der Notlage helfen sollte. Er versprach Aladdin großen Reichtum, wenn er aus der Höhle eine Lampe für ihn barg. Aladdin war verzückt von der Idee, ein reicher Mann zu werden und folgte seiner Beschreibung. Im Inneren der Höhle offenbarte sich ihm ein Reich voll magischer Dinge unermesslichen Wertes. Er fand die Lampe und wollte sie dem Onkel bringen, doch die Höhle begann einzustürzen und als Aladdin – um sein Leben ban-gend – den Onkel um eine helfende Hand anflehte, erkannte er das wahre Gesicht des gierigen Unbekannten. Dank des Rings konnte sich Aladdin aus der Höhle befreien, doch von dem Zauberer fehlte jede Spur.
Mit seinem neuen Schatz kehrte er zu seiner Mutter zurück. Dank der Magie von Lampe und Ring lebten die beiden fortan in Wohlstand. Doch Aladdin war nicht verschwenderisch und protzte nicht mit seinem Reichtum. Eines Tages sah er des Königs Tochter, das zarteste Wesen im ganzen Land. Da er ein reicher und angesehener Mann geworden war, erlangte er die Gunst der schönen Prinzessin und auch die ihres Vaters und so durften die beiden heiraten.
Viele Jahre lebten sie glücklich, bis der böse Zauberer von ihrem Glück erfuhr. Üble Mächte entsandte er gegen Aladdins Glück und eine Armee überrannte das Reich. Während Aladdin versuchte, die Eindringliche abzuweh-ren, verwünschte der Zauberer sein Haus und alles darin wurde in ein fernes Land geschickt. Dank seiner steten Großzügigkeit hatte er viele Freunde, die ihm halfen und so konnte er die Armee bezwingen und auch den Zauberer in die Flucht schlagen und sein Haus samt seiner Familie retten.
Das erwartet dich
Eierschwammerl | Wassermelone | Pumpernickel | Zitronenmelisse
Saibling | Cantaloupe-Melone | Schafskäse | Amaranth
Focaccia | Gartenkräuteröl
Oktopus | Bohnenhumus | Zitronenöl | Chorizzo | Shiso
Salatherz | Tomate | Pfirsich | Pinienkern | Buttermilch
Lammbauch | Paprika | Aubergine
Bananen-Tarte | Safraneis | Zimtschaum
Supreme | 6 Gänge | 118
Premium | 5 Gänge | 103
Deluxe | 4 Gänge | 89
