Genuss Stube Crystal
Restaurant & KulinarikDie Genuss Stube Crystal bietet einzigartige Geschmackskombinationen mit Tiroler Charme:
Genießen Sie bei entspannter Atmosphäre in unserem hauseigenen 2 Hauben
Restaurant auf eine einmalige kulinarische Reise rund um die Welt.
Essen = Genuss = Leben
Unser Küchenteam des Restaurant Crystal entwirft aus regionalen Zutaten laufend kreative Genusskombinationen, um Sie immer wieder aufs Neue zu begeistern/fesseln! Entsprechend präsentiert sich unsere Speisekarte stets hausgemacht, g´schmackig und immer überraschend.
Um sich Voll und ganz auf diese Geschmacksreise einlassen zu können, raten wir Ihnen im Sinne des Slow Dining Konzepts, genug Zeit für ein Abendessen bei uns einzuplanen. Erfahren Sie mehr über Slow Dining
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Erlebnisreise im Restaurant Crystal
Regionale und saisonale Zutaten, immer wieder überraschend anders zubereitet, geschmackvoll angerichtet, raffiniert verfeinert und in unserem Gourmetrestaurant mit viel Liebe serviert – das ist die österreichische Küche, wie wir sie lieben. Gespickt mit internationalen Einflüssen ergibt sich ein breites Genuss-Spektrum, mit dem das Küchenteam Sie bei jedem Besuch neu überzeugen wird. Und weil Gutes seine Zeit braucht, laden wir Sie herzlich ein, sich auf unser Slow Dining Konzept einzulassen und sich in aller Ruhe auf eine Reise durch die heimische Geschmacksvielfalt zu begeben.
Täglich frisch
Unser aktuelles 2 Hauben Menü
Weiteres
![Öffnungszeiten Restaurant Crystal Speisezeiten Hotel Crystal Tirol Kitzbühel St. Johann Österreich Alpen Urlaub Skifahren Snowboarden Winter Februar Januar Schneeschuhe Wandern Winterlandschaft an der Piste Berge Schnee Öffnungszeiten Restaurant Crystal Speisezeiten Hotel Crystal Tirol Kitzbühel St. Johann Österreich Alpen Urlaub Skifahren Snowboarden Winter Februar Januar Schneeschuhe Wandern Winterlandschaft an der Piste Berge Schnee](https://www.hotel-crystal.at/wp-content/uploads/2022/12/TimeHotel-Crystal-Tirol-Kitzbuehel-St-Johann-Austria-Alpen-Urlaub-Skifahren-Snowboarden-Winter-Februar-Januar-Schneeschuhe-Wandern-Winterlandschaft-Piste-Berge-Schnee-300x300.jpg)
Wir verwöhnen Sie
zu folgenden Öffnungszeiten
Tgl. 07:30 – 10:00 Uhr Frühstück
Mo-Fr 12:00 – 13:30 Uhr Mittagessen
Di-Sa 18:30 – 22:00 Uhr Abendessen
(A la Carte oder Tagesmenü)
So Ruhetag
Mo 18:30 – 22:00 Uhr Fondueabend
(oder auf Vorbestellung)
Reservierung im Restaurant Crystal
Prüfen Sie die Verfügbarkeit und reservieren Sie sich einen Tisch in unserem Restaurant Crystal.
“Slow Food” explained
Qualität braucht Zeit: Ganz in diesem Sinne steht bei uns der Genuss im Mittelpunkt. Die ökologische, regionale, sinnliche und ästhetische Qualität ist Voraussetzung für den Genuss und entsprechend möchten wir mit unserem Konzept Ihren Abend etwas entschleunigen und Ihnen die Gelegenheit geben, jedes einzelne Gericht und alle unsere Produkte in Ruhe zu genießen.
Bitte planen Sie daher ausreichend Zeit für Ihren Besuch in unserem Restaurant ein.
![Slow_Food Slow Food | Restaurant Crystal | Essen mit Genuss | Hotel Crystal](https://www.hotel-crystal.at/wp-content/uploads/2022/12/Slow_Food-300x141.png)
![Genuss Stube Crystal Küchenteam Genuss Stube Crystal Küchenteam](https://www.hotel-crystal.at/wp-content/uploads/2024/06/Crystal-GenussStube-Kuechenteam.webp)
Essen ist Genuss ist Lebensfreude: Das ist unser Mantra und dem folgen wir als Team im Restaurant Crystal mit viel Spaß daran, jeden Tag kulinarische Erlebnisse zu kreieren. Unsere einzigartige Wertschöpfungskette – in engster Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Produkten aus unseren eigenen Gärten – betrachten wir als ganzheitliche Gemeinschaftsleistung um einzigartige Genussmomente zu schaffen.
Mit den besten Grüßen,
Euer Crystal Küchenteam
Bereiten Sie sich vor
… auf Ihre kulinarische Erlebnisreise.
Das gibt es zu beachten bei einem Besuch im Restaurant Crystal
Ein kulinarischer Kurzurlaub
Gut Ding braucht Weile… So auch bei uns. Planen Sie daher ausreichend Zeit für Ihren Besuch bei uns ein, damit Sie sich auch richtig entspannen können.
Allergien und Unverträglichkeiten
Gerne nehmen wir Rücksicht auf leichte Allergien oder Unverträglichkeiten. Sollten diese jedoch gesundheitsgefährdend oder lebensbedrohlich sein, können wir Sie leider nicht bewirten. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Familienausflug ins Hauben-Lokal
Kinder sind bei uns herzlich willkommen. Wir betrachten jeden Menschen gleich und auch unsere jungen Gäste werden spielerisch durch das Hauben-Menü begleitet. Bitte beachten Sie, dass wir keine spezielle Essensauswahl und auch keine Preisreduktion für Kinder anbieten .
Es kommt etwas dazwischen?
Sollten Sie Ihren gebuchten Tisch nicht wahrnehmen können, informieren Sie uns bitte frühzeitig. Bei Stornierungen innerhalb von 24 Stunden behalten wir uns vor, den Menüpreis in Rechnung zu stellen.
Gäste mit gebuchter Halbpension
Sofern Sie im Rahmen Ihrer Hotelbuchung Abendessen mitgebucht haben, möchten wir Sie auf unsere Ruhetagsregelung hinweisen: Auch in der Halbpension ist unser Restaurant am Sonntag geschlossen. Wir verpflegen Sie dennoch gerne mit einem Alternativangebot (Verzehrguscheine, Fondue, Rodelabend, Hüttengutschein // Abhängig von der Verfügbarkeit).
Speisekarte Genuss Stube Crystal
Austria meets the World
Unser aktuelles 2 Hauben Menü
Die kleine Meerjungfrau
Tief im Meer gab es ein verstecktes Königreich aus Korallen und Perlen. Triton regierte dieses Königreich und seine wunderschönen Töchter waren sein Augenstern. Arielle war die Schönste unter ihnen. Sie liebte die Musik und alles, was aufregend und neu war. Den ganzen Tag konnte sie damit zubringen, durch die Gärten des Schlosses zu tanzen und mit den vielen Unterwassertieren – allen voran den Gamberos – zu spielen. Dabei hatte sie stets einen Blick nach oben und wollte wissen, was jenseits des Meeres lag.
Wie die Tradition es wollte, sollte sie zu ihrem Geburtstag zum ersten Mal an die Oberfläche schwimmen. Im Mondschein lag ein Schiff, von dem Gelächter und Musik. Nie hatte sie so viel Freude erlebt. Und in der Mitte stand der galanteste Mensch, den es gab. Da zog ein Sturm auf und die Wellen wurden so hoch, dass sie das Schiff kenterten. Arielle schnellte in die Tiefe und zog den Prinzen empor, während die Thunfische, sie begleitet hatten, die übrigen Menschen retteten.
Der Prinz tat keinen Atemzug, als er am Ufer lag und Arielle. Mit ihrer zarten Stimme stimmte sie ein Lied ein. Die Melodie war so süßlich, dass sie den Prinzen wieder zum Leben erweckte. Ein kurzer Blick auf die geheim- nisvolle Schönheit war ihm gegönnt, bevor die Menschen herbeieilten und Arielle schnell ins Meer huschte.
Kaum war sie wieder in der Tiefe, wollte sie zurück zu ihrem Prinzen. Aber die Zeit an der Oberfläche war vor- bei. In ihrer Verzweiflung schwamm sie zur Meereshexe und bat um Hilfe. Im Tausch gegen ihre Stimme sollte Arielle Beine bekommen und an der Oberfläche leben können. Die Hexe gab ihr ein verwunschenes Ei.
Die warmen Sonnenstrahlen weckten sie und sie bemerkte ihre neuen Beine. Als sie jubeln wollte, erinnerte sich, dass sie keine Stimme mehr hatte. Zaghaft erhob sie sich und stolperte. Eine Hand half ihr auf und sie schaute direkt in die tiefen Augen ihres Prinzen. Als sie nicht antworten konnte, nahm er sie mit in sein Schloss. Dort wurde sie verwöhnt mit prachtvollen Kleidern und Köstlichkeiten, wie Hummer und Passionsfrucht.
Der Prinz sollte heiraten, aber er war unsicher. Und die Stimme in seiner Erinnerung ließ ihn nicht los. Als er eines Abends den Gesang am Strand hörte, war er erfüllt von Freude. Die Hexe hatte die gestohlene Stimme von Arielle verwendet und sich in das Herz des Prinzen eingeschlichen. Sogleich ordnete er an, dass er dieses Mädchen seine Braut sein würde und zum Festmahl sollte der Küchenchef nur das feinste Fleisch kredenzen.
Am nächsten Tag eilten alle Tiere der Meere herbei, um die Hexe zu entlarven und die Hochzeit zu verhindern. Als Arielle in dem Getümmel ins Meer stürzte und fast ertrank, sprang der Prinz ihr nach und rettete sie. Damit war der Fluch gebrochen, denn der Prinz erkannte seine wahre Liebe. Voller Glück heirateten sie und zelebrier- ten ihre Liebe bei Heidelbeere, Fenchel, Avocado und Koriander.
Genuss-Rallye
Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch unser Speisenangebot entführen. Es gilt:
„Chef’s Choice. Gegessen wird, was auf den Tisch kommt!“
Wählen Sie zwischen 4, 5 oder 6 Gängen mit Wein- oder alkoholfreier Getränkebegleitung.
Supreme
6 Gänge | 147
Premium
5 Gänge | 127
Deluxe
4 Gänge | 98
Veggie only
4 Gänge | 89