Über Verena Mimm

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Rezept des Monats: Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel

2020-09-26T08:18:47+02:00

Eierschwammerlgulasch: 1 Stk.     Große Zwiebel400g      Eierschwammerl (Pfifferlinge)500ml    Gemüsefond100ml    Sahne80g        Butter50ml      Weißwein2 Stk.     Knoblauchzehe1 Tl        PaprikapulverSalz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, LauchStärke zum Binden Zwiebel klein würfeln. Schwammerln sauber putzen und

Rezept des Monats: Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel2020-09-26T08:18:47+02:00

Es herbstelt… wir wandern!

2020-09-26T17:45:10+02:00

  Auf einen großartigen und sonnenreichen Sommer folgt nun der goldene Tiroler Wanderherbst. Auch wir sind fleißig unterwegs und haben dieses Mal den "Koasa Trail" für Sie begangen. Viele von Ihnen kennen ja bereits den "KAT Walk" (Kitzbüheler Alpen Weitwanderweg).

Es herbstelt… wir wandern!2020-09-26T17:45:10+02:00

3 neue Zimmer für unsere Gäste

2020-06-27T22:06:17+02:00

Die Ausgangssituation Bereits in der letzten Zwischensaison haben wir ein Zimmer und eine Suite renoviert. 3 weitere Zimmer sollten nun folgen. Anhand dieser soll der Stil unserer zukünftigen Zimmer festgelegt und Material und Einrichtung getestet werden.   Raumoptimierung – Das

3 neue Zimmer für unsere Gäste2020-06-27T22:06:17+02:00

Welcher Standort für welches Kraut?

2020-06-07T21:14:12+02:00

Welcher Standort für welches Kraut? Der richtige Standort ist wichtig, um den idealen Ertrag zu erzielen. Basilikum: Warm & sonnig; viel Wasser zum wachsen Borretsch: Sonnig-halbschattig Dill: Warm & sonnig; benötigt viel Platz Kerbel: Halbschatten; benötigt feuchte Erde Koriander: Sonnig-halbschattig;

Welcher Standort für welches Kraut?2020-06-07T21:14:12+02:00

DIY-Hochbeet aus Paletten

2020-06-09T13:41:46+02:00

Was braucht ihr für ein DYI-Hochbeet aus Paletten? 4 Euro-Paletten Aufsatzrahmen (optional, nicht zwingend erforderlich) Teichfolie, Vlies und Kanninchengitter (falls das Hochbeet auf dem Rasen steht)   Baue ein Hochbeet aus Euro-Paletten Suche eine geeignete Stelle im Garten Diese sollte

DIY-Hochbeet aus Paletten2020-06-09T13:41:46+02:00

Es grünt so grün

2020-05-24T20:23:16+02:00

  Unsere Küche setzt auf Selbstgemachtes. Und so eine Hotelküche braucht viele frische Zutaten :). Wer letzten Sommer zu Besuch war, hat bereits die Hochbeete vor dem angrenzenden E-Bike-Verleih bestaunen können. Dort haben wir neben Zitronenverbene, Thymian und Majoran vor

Es grünt so grün2020-05-24T20:23:16+02:00

Unser Rezept des Monats – „Spargel-Risotto“

2020-05-11T20:40:45+02:00

  Unser Rezept des Monats: Spargel-Risotto Zutaten: 1 St. Zwiebel 2 St. Knoblauchzehen 500g Spargel 300g Risottoreis 100g Butter 80g Parmesan 8 St. Cocktailtomaten 1 St. Semmel (vom Vortag) 50ml Weißwein Zitronenmelisse, Basilikum, Salz, Pfeffer Arbeitszeit: 40 min Portion für

Unser Rezept des Monats – „Spargel-Risotto“2020-05-11T20:40:45+02:00
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